自力で歩けずへたり込んでしまう牛。このような牛はＢＳＥ（狂牛病）の可能性があることから食肉処理が禁じられているが、管理の杜撰なアメリカの屠殺場では遵守されないことが発覚している。
関連リンク：へたり牛